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Pere Noel

 2,64 7,20

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Ordini > 100 bottiglie 100 - 999 20%

Descrizione

Provenienza: Belgio
Tipo: Natalizia
Grado: 7 ° vol
Temperatura di servizio: 8°-10 °C

Abbinamenti: carni rosse, stufati, spezzatini e brasati, dessert al cioccolato

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo

Confezione da 6 – bottiglie 75cl.

Birra Natalizia decisamente fuori dagli schemi. La Pere Noel è una birra elegante color ambrato chiaro che forma nel bicchiere un massiccio cappello di schiuma bianca e soda dal profumo intenso di luppolo a metà tra l’ erbaceo e l’ agrumato. La pressione è notevole, visto la schiuma che sale lenta ed inesorabile fuori dalla bottiglia, ma in bocca non si avverte, il corpo medio basso la fa scivolare tranquilla verso un finale secco, amaro che sembra non avere fine.

STORIA

L’azienda si trova nel villaggio di Dottignies, nella zona rurale della provincia di Hainaut, vicino alla regione di Poperinge famosa per la coltivazione di pregiato luppolo. Fondata nel 2005 da Nino Bacelle, di chiare origini italiane ed homebrewer sin dagli anni ‘80 e da Guido Devos, appassionato di birra. Bacelle cominciò a commercializzare la sua prima birra come beer firm nel 1994, usufruendo delle attrezzature della Deca Brouwerij situata a Vleteren. L’anno successivo avviene l’incontro con Guido Devos ed assieme danno vita, nel 1996, al progetto “De Ranke”, così chiamato con un chiaro nesso ai filari (rank) delle piante di luppolo. Nel 2005 finalmente inaugurano e si trasferiscono nell’attuale sede a Dottignies.

Le birre prodotte, tutte in modo tradizionale e alcune con un abbondante uso di luppolo fresco, hanno ricevuto numerosi premi nazionali ed internazionali. Oggi la produzione ammonta a 5000 ettolitri circa di cui la metà è esportata in oltre 20 paesi.

Informazioni aggiuntive

formato birra

Bottiglia da 33 cl., Bottiglia da 75 cl.

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