Descrizione
Provenienza: Irlanda
Tipo: IPA
Grado: 6° vol
Temperatura: 8°-10 °C
Abbinamenti: Ideale come birra da aperitivo, da abbinare a piatti a base di pollo e di carne.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, frumento
Confezione da 12 bottiglie.
La 51St. State è una birra bionda in stile IPA non filtrata, che prende ispirazione dallo stile del New England. Una meravigliosa miscela di luppoli accuratamente selezionati, donano alla O’ Hara 51St. State IPA intensi profumi di agrumi. Il suo saporre è audace pieno di sentori tropicali come pompelmo, albicocca, pesca e frutto della passione, sapientemente combinata con i malti, risulta morbida e non invadente.
STORIA
Fondata nel 1996 a Bagenalstown, nella contea di Carlow, con il nome di “carlow Brewing Company”, due anni dopo l’inizio delle sue attività il birrificio O’Hara’s era ben avviato, anche se i primi periodi furono tutt’altro che semplici.
Nonostante tutto si creò intorno all’ azienda una solida base di consumatori locali e già nel 2000 la qualità dei prodotti del birrificio di Carlow venne riconosciuta a livello internazionale.
Nel 2006 la vecchia sede del birrificio a Carlow non era più in grado di produrre a sufficienza per soddisfare le ampie richieste, così la famiglia O’Hara decise di costruire nella sua città natale Bagenalstown un nuovo edificio, più grande ma che al tempo stesso rispettasse le proporzioni dell’originale.
Aumentò della produzione del +20% nel primo anno e nell’ anno successivo di un ulteriore +50%, e ora la gamma di birre prodotte dal birrificio O’Hara’s viene esportata in 20 paesi del mondo in diversi formati (sia bottiglie che fusti).
