Descrizione
Provenienza: UK
Tipo: IPA
Grado: 5,7 ° vol
Temperatura: 6°- 10°C
Abbinamenti: Ottima come aperitivo, accompagna primi piatti speziati a base di riso, carni bianche, pollo in umido ben speziato e condito. Formaggi a pasta dura, stagionati dal gusto deciso. Ottima con la pizza 4 formaggi, con la diavola o con la pancetta.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo
Confezione da 12 – bottiglie 50cl.
Questa birra dal colore oro carico, dal fine perlage e con una schiuma bianca e spumosa, rappresenta il meglio dello stile IPA e prodotta ancora oggi, come ieri, nella vecchia e cara Inghilterra. Il suo gusto pieno e corposo, unito ad un curioso retrogusto amaricante, grazie all’ utilizzo del luppolo del Kent, dona a questa birra un sapore bilanciato, secco quanto basta e veramente dissetante
STORIA:
La birreria “Burton Upon Trent” fu fondata nel 1834 da John Marston e da oltre 150 anni produce le storiche Ale inglesi.
Nel 1890 vi fu una grande espansione degli edifici e degli impianti, e il birrificio ampliò la propria rete distributiva attraverso numerosissimi pub.
Pochi anni dopo, nel 1898, il birrificio, in seguito alla fusione, si trasferì nel Birrificio Albion, dove opera tuttora.
Tutte le birre prodotte dalla Marston’s Brewery usano solo le migliori tecnologie per preservare le tecniche più tradizionali.
Gli ingredienti sono invariati da decenni: solo acqua di fonte e varietà tradizionali di orzo e luppolo (Maris Otter Barley, Fuggles e Goldins hops) fornite ora come allora dai medesimi produttori, conservando così la tradizione e la qualità di questo storico birrificio inglese.
