Descrizione
Provenienza: Germania
Tipo: BIO Hell
Grado: 4,8 ° vol
Temperatura: 3 ° – 4 °C
Abbinamenti: Noodle, primi piatti, pesce alla griglia, formaggi spalmabili, frutti di mare
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo biologico, luppolo biologico, lievito. Birra prodotta seguendo la legge tedesca sulla purezza della birra del 1516.
Confezione da 15 – bottiglie 50cl.
La BIO Engel Hell si distingue per le sue leggere e fresche note di luppolo e il suo corpo perfettamente equilibrato, che lascia in bocca un gusto leggero e armonioso. Un’esperienza di gusto seducente. Una classica birra non filtrata, fresca e dissetante.
STORIA
Engel detta i canoni dell’arte tedesca della produzione di birra da oltre 275 anni.
Engel è sinonimo di piacere celestiale, con una birra di qualità superiore. Ognuna di esse è infatti il risultato di una tradizione artigianale centenaria che si tramanda di generazione in generazione. Ed è proprio perché si apprezza la tradizione, e con essa l’antica legge tedesca del 1516 sulla purezza, che si utilizza solo acqua di altissima qualità, il malto migliore e luppolo accuratamente selezionato.
Le prime testimonianze storiche del birrificio “Zum goldenen Engel” risalgono al lontano 1738. Secondo le fonti, nel 1877 Crailsheim contava circa 4000 abitanti e ben 13 birrifici. La nostra famiglia ha da sempre abbinato la massima espressione artigianale a soluzioni tecnologiche moderne, davvero sorprendenti per l’epoca. Già nel 1903 il birrificio si dotò di una caldaia a vapore e nel 1920 ai carri trainati da cavalli si aggiunse la prima automobile. Dopo la seconda guerra mondiale, da cui Crailsheim era uscita quasi completamente distrutta, la famiglia Fach dovette ripartire da zero. Con grande impegno, il birrificio fu completamente ricostruito e oggi è uno dei più premiati in Germania.
E così, grazie alle scelte imprenditoriali coraggiose e al tempo stesso oculate della famiglia Fach, che dirige ancora oggi l’azienda in quarta e quinta generazione, la birra Engel è riuscita a imporsi sul mercato fino ai nostri giorni.
