Descrizione
Provenienza: Belgio
Tipo: Fruttata
Grado: 5 ° vol
Temperatura: 4 °- 7°C
Abbinamenti: ottima come aperitivo e dessert.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, frumento,succo di pompelmo
Confezione da 24 – bottiglie 25cl.
La Pink Killer è una birra belga bianca aromatizzata ai frutti prodotta dal birrificio Silly, nella regione della Vallonia.
Si tratta di una birra bianca composta da malto d’orzo e grano, della varietà di luppoli Hallertau, scorza d’arancia, coriandolo e succo di pompelmo. Quest’ultima caratteristica le conferisce un aspetto dal colore caratteristico del pompelmo rosa. Leggermente scura, data l’assenza di filtrazione prima dell’imbottigliamento, la Pink Killer Beer viene prodotta dal 2004. Propone al naso degli aromi di agrumi e soprattutto di pompelmo rosa. A naso dei sentori zuccherati derivanti dai malti e lievi sentori d’erba. Fruttata e dissetante in bocca, offre al gusto sapori dolci di malto e pompelmo con note speziate di coriandolo, e, durante la degustazione, un pizzico di amaro proprio del pompelmo. Fruttata ma leggermente amara, zuccherata ma dissetante, questa birra ha tutto per sedurre l’estate nel suo bicchiere, e questo è noto tra le donne che consumano molto questo genere di prodotto!
STORIA
Gestito dalla famiglia di sesta generazione. Sono i cugini Lionel e Bertrand Van der Haegen che sono al timone. Bertrand gestisce la produzione e Lionel gestisce il venditore. I loro genitori, i fratelli Jean-Paul e Didier Van der Haegen sono ancora molto attivi nel consiglio di amministrazione.
Forte crescita sostenuta in particolare dalle sue esportazioni e dalla sua reputazione di qualità. Con una produzione di 10.000 ettolitri nel 2008, la produzione di birra è aumentata a più di 15.000 ettolitri nel 2014.
Il mercato è vivace: le birre artigianali belghe stanno riscuotendo un successo crescente in molti paesi dei cinque continenti.
Creato nel 1850 ma utilizza gli stessi metodi di birrificazione di allora anche se sono stati installati nuovi materiali che soddisfano i più severi standard di igiene, compresi i serbatoi di acciaio inossidabile.
