Descrizione
Provenienza: Belgio
Tipo: Trappista
Grado: 4,8 ° vol
Temperatura: 8°-10 °C
Abbinamenti: Primi piatti, formaggi, antipasti, carni bianche.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, frumento, malto d’ orzo
Confezione da 24 – bottiglie 33cl.
Prodotta da oltre un secolo e destinata esclusivamente ad uso interno da parte della comunità monastica dell’ Abbazia de Notre-Dame de Scarmount, la Chimay Dorée è disponibile da aprile 2013 anche al grande pubblico, in bottiglia da 33cl ed, esclusivamente nel locali appartenenti al Club Chimay Dorée, anche alla spina. Originale birra trappista chiara e leggera. Un bel tocco di luppolo ed invitanti aromi speziati la rendono dissetante al gusto.
STORIA
Nell’ estate del 1850 finalmente un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’ altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi.
L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.
L’ETICA
L’abbazia è garante del rispetto d’un valore essenziale: l’etica
- La maggior parte dei ricavi derivanti dalla vendita è utilizzata per servizi di utilità sociale
- Viene dedicata una particolare attenzione al consumo moderato dei prodotti
- Il rispetto e l’apprezzamento delle persone che partecipano alla produzione di questi prodotti
- Una produzione a base d’ingredienti 100% naturali e protetti
I PRODOTTI
- La Chimay Grand Reserve Rhum : sapore unico e gusto complesso
- Chimay Grande Reserve Cognac : sapore unico e gusto complesso
- La Chimay Tappo Rosso : colore ramato e gusto fruttato
- Chimay Tappo Blu : aromi potenti e complessi, hanno un tocco di spezie pregiate
- La Chimay Tappo Bianco : profumo di luppolo fresco e lievito
