Chimay 150

Descrizione

Provenienza: Belgio
Tipo: Belgian Golden Strong Ale
Grado: 10 ° vol
Temperatura: 6°-8 °C

Abbinamenti: Formaggi erborinati, pesci saporiti, piatti vegetariani corposi

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo

Confezione da 24 – bottiglie 33cl.

Chimay 150 è il risultato dell’esperienza di generazioni di veri birrai, che si susseguono da 150 anni all’’interno del birrificio sotto il controllo della comunità monastica. Nel 2012 per celebrare i primi centocinquant’anni del leggendario birrificio, è stata prodotta per la prima volta in edizione limitata, la Chimay 150. Fortemente richiesta dai pochi che hanno avuto la possibilità di assaggiarla, Chimay ha deciso oggi di inserire definitivamente questa straordinaria birra nel proprio assortimento.

A prima vista si presenta di colore oro pallido, ornata da una schiuma bianca e compatta. Birra chiara forte, rinfrescante e fruttata, gustosa e potente. Al naso si percepiscono sorprendenti note di menta, bergamotto, lime ed eucalipto. I suoi sapori delicati, con note di rosmarino e chiodi di garofano, si uniscono perfettamente con le sottili note floreali, esaltate da un tocco rinvigorente di zenzero. Il suo corpo rotondo e morbido, il suo gusto affumicato e speziato, caratteristico delle birre Chimay, lasciano con un retrogusto meravigliosamente raffinato.

STORIA

Nell’ estate del 1850 finalmente un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’ altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay. Attorno al monastero furono realizzati una fattoria e una fabbrica di birra e di formaggi.

L’Abbazia di Scourmont ha sviluppato diverse attività economiche, favorendo la crescita occupazionale nella regione.

L’ETICA