Descrizione
Provenienza: Belgio
Tipo: Belgian Strong Ale Bio
Grado: 8 ° vol
Temperatura: 8°-10 °C
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e crostacei.
Ingredienti: acqua, malto d’ orzo deglutinato, luppolo, lievito
Confezione da 24 – bottiglie 33cl.
Birra bio senza glutine dal colore dorato e ricco, con schiuma brillante e persistente. Profumo è complesso con note di terra, erbe, malto e lievito. Birra dal sapore complesso, con note di lievito fruttato. BIRRA SENZA GLUTINE
STORIA
La fabbrica di birra Brunehaut venne fondata nel 1890 dalla famiglia Allard, originariamente chiamata Brasserie St Joseph. Si fa notare nella propria regione con le birre The Druid e Brunilde 8. Nel 1991 l’azienda vive quindi una rinascita con il trasferimento in edifici moderni, ma conservando tutto il suo carattere e la sua qualità, come descritto dagli intenditori “Grand Crus”: la perfetta combinazione tra tradizione e modernità.
Tradizione, perché la fabbrica continua ad utilizzare l’antico processo di fermentazione tutto naturale sia in botti che in bottiglia. Il risultato è quello di ottenere dieci tipologie di birra artigianale organica d’abbazia, preziosa ed originale. Gli orzi utilizzati sono coltivati nella fattoria Gaurain-Ramecroix di proprietà dell’azienda, per avere il massimo controllo del prodotto. Modernità, perché la fabbrica attraverso l’efficienza e lo scrupolo rispetto l’igiene, riesce ad ottenere un produzione costante e di qualità. Inoltre l’approccio al mercato internazionale ha permesso a Brunehaut di ricevere riconoscimenti internazionali in ben 25 paesi.
