Descrizione
Provenienza: Belgio
Tipo: Belgian Ale
Grado: 7 ° vol
Temperatura: 10-12 °C
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, carni bianche.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo
Confezione da 24 – bottiglie 33cl.
Birra bionda doppio malto ad alta fermentazione brassata nella cittadina belga di Lochristi famosa per la coltivazione dei fiori. Birra dal gusto delicato e dall’ aroma profumato arricchito dalla presenza di piante e fiori. Caratteristico è anche l’ involucro in carta setata bianca con simpatici motivi di tulipani color arancio.
STORIA
Il birrificio ‘Proef’ è attrezzato appositamente per produrre birra per conto di terzi. Producono quantitativi relativamente piccoli di merce, in genere gli ordini variano tra i 10 e i 140 hl.
I clienti sono architetti della birra (che molto spesso usano proprio la loro personale ricetta), birrifici ai primi passi o già esistenti (con la ricetta fornita sempre da loro o sviluppata insieme a noi) o iniziative individuali. Nel reparto di ricerca e sviluppo invece si lavora alla ricerca scientifica applicata, al fine di controllare meglio e migliorare la qualità delle birre. Il birrificio si ispira al principio dell’integrità: tentare, nel modo più trasparente e onesto possibile, di sviluppare e produrre birre nel rispetto dei nostri collaboratori, dell’ambiente, del governo, dei clienti e dei fornitori e nel rispetto delle materie prime e dei prodotti… Non si limitiamo allo sviluppo e alla produzione della birra, senza promuovere attivamente né commercializzare minimamente le birre.
