Descrizione
Provenienza: Belgio
Tipo: Belgian Strong Ale
Grado: 8,0 ° vol
Temperatura: 9 °C
Abbinamenti: Crostate, sorbetti, gelati e soufflé di vario genere, aperitivo.
Ingredienti: Acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, frumento, miele, zucchero, arancia amara, coriandolo, aromi
Confezione da 24 – bottiglie 33cl.
La Barbar Blonde è una birra ambrata rifermentata in bottiglia con aggiunta di miele in rifermentazione. Sentori olfattivi moderati di natura dolce (mielati). Molto corposa con note gustative calde del miele che coprono il grado alcoolico. Apprezzata dalle estimatrici di birra e da coloro che amano il sapore dolce.
STORIA
Lefebvre è un birrificio indipendente a conduzione familiare posto sulla collina di Quenast, in Belgio. Jules Lefebvre fonda il birrificio nel 1876. Da sei generazioni i proprietari si dirigono verso un’eredità che viene costantemente rinnovata.
Orzo, acqua, luppolo e lievito sono le materie prime essenziali della birra ma sono inutilizzabili senza un lungo processo di elaborazione.
Nel corso delle varie fasi del processo di ammostamento, le materie prime sono progressivamente trasformate in birra. Il processo di ammostamento dura circa tre settimane, a seconda del tipo di birra. Per alcune di esse, segue una fase di maturazione lunga diversi mesi, in grado di conferire un carattere e un bouquet eccezionali.
