Descrizione
Provenienza: Francia
Tipo: French Farmhouse Triple Ale
Grado: 9,0 ° vol
Temperatura: 3 °- 5°C
Abbinamenti: Un abbinamento perfetto per piatti tipici della regione di Ossau- Iraty nel sud della Francia, coq a la biere o la crème brulee
Ingredienti: Acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, frumento, avena e farro
Questa Triple Ale dal colore giallo brillante offre un sottile bilanciamento tra la dolcezza dei cereali e una leggera amarezza. Per produrre questa birra vengono utilizzati dei cereali “antichi” (farro, orzo, avena e grano) come nelle pratiche tradizionali nelle Fiandre Francesi, quando le colture erano più diversificate.
PROFUMO: cereali freschi, frutta matura, sentori di spezie morbide (cannella)
SAPORE: maltato, frutta matura, spezie morbide ed intense note tostate, leggera amarezza
SCHIUMA: bianca, densa e cremosa