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Lupulus Blonde

 3,10 7,70

Descrizione

Provenienza: Belgio
Tipo: Abbey Tripel
Grado: 8,5 ° vol
Temperatura: 8° – 12 °C

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, carni bianche.

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, zucchero

Confezione da 12 – bottiglie 75cl.

Lupulus è una birra bionda, rifermentata in bottiglia tipo champagne. La scelta di non filtrare nè pastorizzare questa birra assicura il mantenimento delle specifiche caratteristiche organolettiche. Un utilizzo di tre tipi di luppolo sia nella caldaia che in piena fermentazione dona a quest oro liquido una freschezza e un “bouquet” incomparabili. Il retrogusto secco e i sentori di coriandolo e buccia di arancia donano a queste specialità leggerezza, e allo stesso tempo aromi decisi. Conservatela come si conviene, accanto ai vostri vini pregiati, rimarrete incantati.

STORIA:

Originariamente (2004) istituita per rifornire di bevande al malto il bistrot attiguo, la brasserie “Les 3 Fourquets” ha deciso nel 2007 di creare una nuova birra sia in bottiglie tipo champagne sia in fusti.

La volontà dei birrai fu quella di produrre con attrezzature moderne una birra concepita rispettando scrupolosamente le tradizioni, ma nondimeno dotata di tocchi olfattivi e gustativi del tutto unici e nuovi. Il quadro eccezionale in cui la brasserie sviluppa le sue attività non poteva far altro che dare l’ispirazione a questi “foggiatori dell’orzo”.

La brasserie si erge in effetti all’interno della cinta di una magnifica fattoria del XVIII secolo, che fa parte del patrimonio delle Ardenne belghe, posta in uno scrigno di verde bordato da un ruscello dall’acqua pura e fresca.

In un’epoca in cui nemmeno i nostri avi ne avevano visti, i Lupi popolavano gli spazi tranquilli e selvaggi di queste belle Ardenne. Si dice che queste orde venissero dalla Slovenia, contrada in cui vedono la luce i migliori luppoli del mondo.

Vero o falso? Qualunque sia la risposta, una birra di rango  è nata. La LUPULUS.

Informazioni aggiuntive

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Bottiglia da 33 cl., Bottiglia da 75 cl.

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