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Gouden Carolus Tripel

 3,85

Descrizione

Provenienza: Belgio
Tipo: Abbey Tripel
Grado: 9,0 ° vol
Temperatura: 8 °C

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e crostacei.

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo

Confezione da 24 – bottiglie 33cl.

E’ una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, dal colore giallo oro velato poichè non filtrata, dalla schiuma bianchissima aderente e persistente. Dal profumo fruttato e leggermente speziato, dal gusto amarognolo, rotondo, con note speziate tipo anice e coriandolo. Molto piacevole, dissetante e rinfrescante, da servire in calice.

STORIA

Het Anker Brewery è una birreria fiamminga a Mechelen , fondata nel 1471 da una comunità di Beguines . Nel 1872 la birreria fu acquisita da Louis Van Breedam, che nel 1904 la ribattezzava Het Anker (“L’ancora”). Espandendo il suo assortimento da lager a ale , cominciò a produrre “birra dell’imperatore” dopo la seconda guerra mondiale . Nel 1960 l’ha rinominata “Gouden Carolus” ( Carlo d’Oro ) dopo Carlo V, Imperatore Santo Romano (che è stato allevato a Mechelen).  Ha aperto una brasserie [1]e un hotel, e nel 2010 ha iniziato a produrre un solo whisky di malto, distillato dal Gouden Carolus Tripel. [2]

La birra Lucifer della società (originariamente prodotta da Liefmans Brewery e acquistata da Duvel Moortgat Brewery ) è stata classificata al n. 6 in un test del New York Times del 2010 di birre in stile belga.  Het Anker è anche la birra Dentergems Wit, una birra di frumento brevettata in precedenza da Liefmans. 

Le birre specialistiche includono la Cuvée van de Keizer , prodotta una volta all’anno nel compleanno di Charles V, disponibile come una forte ale pallido (rosso)  e una birra scura (“blu”). 

Informazioni aggiuntive

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Bottiglia da 33 cl., Bottiglia da 75 cl.

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