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Bush Ambrée

 3,60

Descrizione

Provenienza: Belgio
Tipo:  Belgian Strong Ale
Grado: 12,0 ° vol
Temperatura di servizio: 8 °C

Abbinamenti: antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e crostacei.

Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, zucchero

Birra ambrata rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi leggermente orientati sui frutti e sull’ alcool (dominante). Sentori gustativi anch’ essi orientati sulla frutta dolce e leggermente sulle spezie. Leggermente frizzante e molto corposa. Molto apprezzata dagli amanti dell’ alto grado alcolico.

STORIA

La fabbrica di birra Dubuisson (Brasserie Dubuisson) nasce nel 1769 a Pipaix, in provincia di Hainaut. Famosa è la sua Ambrée Bush, una delle più forti birre belga con 12% vol. Fondata dal contadino Joseph Leroy, inizialmente la birra prodotta viene distribuita soltanto per gli abitanti ed i lavoratori di Pipaix.
Ma ottiene nel tempo un riscontro sempre più positivo e soltanto nel 1931 i fratelli Alfred e Amédée Dubuisson, discendenti di Leroy, decidono di abbandonare la fattoria e concentrarsi sulla produzione di birra. Le varie birre artigianali sono pensate per offrire un perfetto mix inglese e belga (causa della crescente richiesta delle birre inglesi in quel periodo), utilizzando soprattutto nomi “british” e tecniche di produzione ben mixate. Un modo di seguire la moda senza però tralasciare la tradizione. In questo modo nascono numerose birre apprezzate in tutto il mondo come la Bush.

Informazioni aggiuntive

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Bottiglia da 33 cl.

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